Ten przepis łączy w sobie bogactwo smaków wołowiny i grzybów, tworząc danie, które jest zarówno sycące, jak i pełne głębi. Wolnowar pozwala na powolne gotowanie, co sprawia, że mięso staje się niezwykle kruche, a sos kremowy i aromatyczny. Idealne na rodzinny obiad lub uroczystą kolację.
Składniki:
1 kg końcówek wołowych (np. łopatka, pręga)
300 g świeżych grzybów (pieczarki, borowiki, podgrzybki)
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
250 ml bulionu wołowego
200 ml śmietany kremówki 30%
2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka suszonego tymianku
Sól i pieprz do smaku
Olej roślinny do smażenia
Wskazówki:
Wołowinę pokrój na mniejsze kawałki.
Cebulę i czosnek posiekaj, grzyby pokrój w plastry.
Na patelni rozgrzej olej, obsmaż mięso na złoty kolor z każdej strony. Przełóż do wolnowaru.
Na tej samej patelni rozpuść masło, podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się szkliste. Dodaj grzyby, smaż, aż zmiękną.
Posyp mąką, wymieszaj, wlej bulion wołowy i śmietanę. Doprowadź do wrzenia, mieszając.
Sos przelej do wolnowaru z mięsem, dodaj tymianek, sól i pieprz.
Gotuj na wolnym ogniu (low) przez 6-8 godzin lub na wysokim ogniu (high) przez 3-4 godziny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj z ziemniakami, kaszą lub pieczywem.
Danie można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Można również zamrozić, po rozmrożeniu smak pozostaje bardzo dobry.
Różnice:
Czy Twoje paznokcie są łamliwe, pękają lub rozdwajają się regularnie? To nie jest błahostka: Twoje ciało wysyła Ci sygnał.
Ciekawy test wizualny, który obiecuje ujawnić Twoją „najgorszą wadę” na podstawie pierwszego zwierzęcia, które zobaczysz
Mój tata nauczył mnie tej sztuczki, aby zatrzymać ból po użądleniu pszczoły w zaledwie 1 minutę – bez żadnego wysiłku! Oto jak to działa
Spraw, aby Twój dom pachniał dobrze na zawsze. Oto 5 naturalnych sposobów na odświeżenie każdego pomieszczenia
Sekret florysty na bardzo kwitnące storczyki
Czy potrafisz rozpoznać zwierzę na zdjęciu?
