Wprowadzenie:
Wypieki, które rozpieszczają podniebienie, to marzenie każdego cukiernika. Często jednak szukamy nowych trików i sekretów, by nasze ciasta były jeszcze bardziej puszyste, lekkie i zwiewne. Okazuje się, że sekret idealnych wypieków kryje się w… mleku i occie! Ten zapomniany przepis z lat 60-tych zyskuje na nowo popularność, a jego efekty mogą Cię zaskoczyć. Wystarczy roztrzepać mleko z octem, a Twoje wypieki staną się wyjątkowo puszyste. Oto przepis, który warto wypróbować i przywrócić do współczesnej kuchni!
Składniki:
250 ml mleka
1 łyżka octu jabłkowego lub spirytusowego
250 g mąki pszennej (np. tortowej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g masła (rozpuszczonego)
2 jajka
150 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Wystarczy jedna łyżka na każdy ogórek, który masz w ogrodzie, a zbierzesz dwa razy więcej
11 produktów, których nigdy nie należy wkładać do wolnowaru
19 ostrzegawczych sygnałów, że w twoim organizmie rozwija się rak
Przypalenie ząbka czosnku, co się dzieje po 15 minutach w domu
Miękki chleb algierski Matlouh ze świeżą śmietaną
Niech to ciasto pozostanie pyszne. Jest miękki, delikatny i pyszny do ciast owocowych
