Czekoladowa Chmura to lekki i puszysty deser, który zachwyca swoją delikatną konsystencją i intensywnym smakiem czekolady. Idealny na specjalne okazje lub jako słodka chwila przyjemności.
Składniki:
200 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
4 jajka (oddzielnie żółtka i białka)
100 g cukru pudru
50 ml mocnej kawy espresso
2 łyżki likieru kawowego (opcjonalnie)
szczypta soli
kakao do posypania
Wskazówki:
Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, mieszając co 30 sekund.
W misce ubij żółtka z cukrem pudrem na jasną i puszystą masę.
Dodaj ostudzoną czekoladę, kawę espresso i likier kawowy (jeśli używasz) do żółtek, delikatnie mieszając.
W osobnej misce ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Delikatnie wmieszaj pianę z białek do masy czekoladowej, partiami, aby zachować puszystość.
Przelej masę do szklanych pucharków lub miseczek.
Wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
Przed podaniem posyp deser kakao.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Deser najlepiej smakuje schłodzony.
Można udekorować bitą śmietaną, owocami lub startą czekoladą.
Przechowuj w lodówce do 3 dni.
Różnice:
Naleśniki według Philippe’a Etchebest’a: Przepis na doskonałą prostotę w kuchni
Naturalna moc detoksykacji wątroby i naczyń krwionośnych: 4 potężne składniki!
Kiedy zmarli odwiedzają nas w snach: rozszyfrowywanie niepokojącego doświadczenia sennego
Sok, który rozpuści wszystko, co zjadłeś w ciągu dnia! (PRZEPIS)
Moja teściowa żąda, żebym oddał jej pierścionek zaręczynowy, bo „pochodzi on z jej strony rodziny”
Jeśli Twoje dłonie i brzuch wykazują takie objawy, możesz cierpieć na cukrzycę, nie zdając sobie z tego sprawy
