Mus klementynkowy to idealny deser dla osób poszukujących lekkich, orzeźwiających i pełnych smaku słodkości. Jego delikatna konsystencja i intensywny aromat klementynek sprawiają, że jest to doskonały wybór na każdą okazję.
Składniki:
500 ml soku z klementynek (około 10-12 sztuk)
100 g cukru pudru
4 żółtka jaj
Skórka otarta z 2 klementynek
2 łyżeczki żelatyny w proszku
4 łyżki zimnej wody
250 ml śmietany kremówki 30%
Wskazówki:
Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw na 5 minut do napęcznienia.
W rondelku wymieszaj sok z klementynek, cukier puder, żółtka i otartą skórkę z klementynek.
Podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje i osiągnie temperaturę około 70°C (nie doprowadzaj do wrzenia).
Zdejmij z ognia i dodaj napęczniałą żelatynę, mieszaj, aż się całkowicie rozpuści.
Odstaw do przestudzenia, ale nie pozwól, aby masa całkowicie stężała.
W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno.
Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę do przestudzonej masy klementynkowej.
Przelej mus do pucharków lub miseczek i wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny, aby stężał.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Mus klementynkowy najlepiej smakuje schłodzony.
Możesz udekorować go bitą śmietaną, świeżymi klementynkami lub listkami mięty.
Przechowuj w lodówce, szczelnie przykryty, do 3 dni.
Różnice:
Pieczone ziemniaki panierowane w panierce: dodatek do zrobienia w mgnieniu oka!
Moc rozmarynu: Korzyści ze spalania go przez 10 minut
Chcesz mieć pełniejsze hortensje? Wypróbuj ten trik ogrodniczy, aby zapewnić sobie kwitnienie przez wiele lat
Oto dlaczego powinieneś zrobić zdjęcie swojego bagażu przed jego nadaniem przed wylotem
Prosty trik na łatwe nawlekanie igły – wystarczy zakrętka od butelki
Objawy wskazujące na zbyt wysoki poziom cukru we krwi
