Rozpocznij dzień od zdrowego i sycącego śniadania, które dostarczy Ci energii na wiele godzin. Lekka jajecznica z kapustą i kurkumą to doskonały wybór dla tych, którzy cenią sobie proste, ale pełne wartości odżywczych potrawy. Połączenie delikatnych jajek, chrupiącej kapusty i rozgrzewającej kurkumy tworzy niepowtarzalny smak, który z pewnością przypadnie Ci do gustu.
Składniki:
4 jajka
200 g posiekanej białej kapusty
1 mała cebula, drobno posiekana
1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
1/2 łyżeczki kurkumy
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka oliwy z oliwek
Opcjonalnie: świeża natka pietruszki do dekoracji
Wskazówki:
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż się zeszkli.
Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż przez około minutę, aż zacznie pachnieć.
Wsyp posiekaną kapustę, dopraw solą, pieprzem i kurkumą. Smaż, mieszając, aż kapusta zmięknie, ale pozostanie lekko chrupiąca.
W misce roztrzep jajka, dopraw solą i pieprzem. Wlej jajka na patelnię z kapustą.
Smaż, delikatnie mieszając, aż jajka się zetną.
Przed podaniem posyp świeżą natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Jajecznicę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, aby zachować jej świeżość i chrupkość kapusty.
Jeśli zostanie Ci trochę jajecznicy, możesz ją przechowywać w lodówce przez maksymalnie 1 dzień. Przed podaniem odgrzej na patelni lub w mikrofalówce.
Różnice:
Czosnek zawsze świeży i nienaruszony przez 1 rok: tylko szefowie kuchni znają tę sztuczkę kulinarną
Łatwy przepis na ciasteczka
Oto sekret, dlaczego wszyscy podpalają awokado
Lilia pokojowa, zapomnij o wodzie: podlewaj ją tym, a będzie ci służyć wiecznie
Serce pod ochroną: domowa łyżka zdrowia na krążenie, zakrzepy i ciśnienie
Ten przepis ma ponad 100 lat. Nauczyła mnie tego moja babcia
