Dżem truskawkowy robię wyłącznie według tego przepisu, nie szukam innych – smak i zapach truskawek zostaje. I bez zagęszczaczy jest gęsty
Nieważne komu polecam ten przepis, wszyscy są zadowoleni i zastanawiają się, dlaczego nigdy wcześniej tego tak nie gotowali. Rezultatem jest pyszny dżem z całych jagód o prawdziwym smaku i aromacie truskawek.
Sekrety dżemu truskawkowego
Wskazówka nr 1: Jak prawidłowo myć truskawki
Truskawki szybko wchłaniają wodę, dlatego należy je szybko umyć pod bieżącą wodą. Możesz użyć sitka i płukać małymi porcjami, aby jagody nie miały czasu na wchłonięcie wody.
Wskazówka nr 2: Dżem bez wody
Do dżemu używamy wyłącznie soku truskawkowego. Jagody zasypujemy cukrem i odstawiamy na kilka godzin lub na noc. Do truskawek zawsze dodajemy cukier wieczorem, a gotowanie zaczynamy rano. Wytwarza się dużo soku.
Wskazówka nr 3: Idealne naczynia kuchenne
Najlepiej zastosować szeroką i niską umywalkę. Dzięki temu wilgoć odparuje szybciej, a temperatura gotowania pozostanie niska. Mamy specjalną miskę na dżem truskawkowy, której nie da się niczym zastąpić.
Ciąg dalszy na następnej stronie
Przepis na zimną sałatkę makaronową z tuńczykiem.
Ciasto z szynką i serem w złocistym cieście
Włoskie Klopsiki Domowej Roboty: Podróż w Głąb Kuchni Włoskiej
Pożegnaj się z plamami: wybiel zęby naturalnie imbirem i solą
Dodaj jedną tabletkę przy każdym podlewaniu. Skrzydłokwiat ożyje, zazieleni się i zakwitnie!
Trik z cebulą na popękane pięty
