Składniki:
500 g kremu angielskiego
150 ml szampana
18 g żelatyny w listkach
4 białka jaj
100 g cukru
Gałązki porzeczek do dekoracji
Przygotowanie:
Namocz listki żelatyny w zimnej wodzie przez około 15 minut, aby zmiękły.
Podgrzej krem angielski w rondlu o grubym dnie, używając termometru kuchennego, aż osiągnie temperaturę 84°C.
Zdejmij rondel z ognia i dodaj dobrze odciśniętą żelatynę. Mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
„Czas w Kuchni: Przepis, Który Ożywi Twoje Wspomnienia”
10 oznak, że Twoje jelita są przeciążone toksynami, które powodują, że czujesz się ciężki, przygnębiony, otyły i niespokojny
Dlaczego na piersi kurczaka jest fioletowa plamka?
Odkryj domowy eliksir na sprawne stawy i promienną skórę
Jak skutecznie usunąć robaki z odpadów: praktyczne wskazówki i zapobieganie
Jak odmienić swoją kuchenkę z brudnej na błyszczącą: najlepszy przewodnik po czyszczeniu
