Składniki:
500 g kremu angielskiego
150 ml szampana
18 g żelatyny w listkach
4 białka jaj
100 g cukru
Gałązki porzeczek do dekoracji
Przygotowanie:
Namocz listki żelatyny w zimnej wodzie przez około 15 minut, aby zmiękły.
Podgrzej krem angielski w rondlu o grubym dnie, używając termometru kuchennego, aż osiągnie temperaturę 84°C.
Zdejmij rondel z ognia i dodaj dobrze odciśniętą żelatynę. Mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
Smakowite gnocchi z kurczakiem, brokułami i marchewką – idealne na obiad!
Należy pamiętać, że puszki, które mamy w domu, są cenne i należy je ponownie wykorzystywać, o ile to możliwe.
Orchidea – wskazówka kwiaciarni na bujne kwiaty i mocne, błyszczące liście
Napełnienie szklanki nigdy nie wystarczy! Zwykle lubię robić 5 na raz!
Miałem dziś lat, kiedy dowiedziałem się, dlaczego śrubokręty mają taki specyficzny kształt…!
Rogaliki ziemniaczane z powidłami
