La verdolaga es una hierba silvestre y espontánea que encontramos fácilmente en nuestros jardines. Si estás pensando en la típica maleza que hay que cortar y tirar, te equivocas completamente: la verdolaga es una pequeña planta comestible y rica en propiedades beneficiosas para nuestro organismo.
La verdolaga, también conocida como porcelana, es una hierba silvestre y espontánea que encontramos fácilmente en nuestros jardines. Si estás pensando en la típica maleza que hay que cortar y tirar, te equivocas completamente: la verdolaga es una pequeña planta comestible y rica en propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Perteneciente a la familia de las Portulacaceae, esta pequeña hierba suculenta crece espontáneamente durante todo el año y puede utilizarse en la cocina de muchas maneras gracias a su sabor. Veamos todo lo que hay que saber y en qué recetas utilizarla.
