W kontekście coraz większego skupienia na „naturalnym i minimalistycznym jedzeniu” pojawia się trend: gotowanie z jak najmniejszą liczbą składników, przy jednoczesnym maksymalizowaniu korzyści odżywczych.
Właśnie z tą myślą narodził się chleb dwuskładnikowy – przepis bez mąki, cukru, drożdży i jajek – a jednocześnie zaskakująco miękki, aromatyczny i lekkostrawny.
Sekret tego cudownego chleba: tylko 2 naturalne składniki.
Ten przepis opiera się na dwóch prostych, ale skutecznych składnikach:
Dojrzały banan,
bogaty w naturalne węglowodany, błonnik i potas, pełni tutaj rolę spoiwa, naturalnego słodzika i miękkiej bazy dla ciasta.
Płatki owsiane, 
źródło rozpuszczalnego błonnika, białka roślinnego i bezglutenowe (jeśli posiadają certyfikat), są idealną alternatywą dla rafinowanej mąki .
Razem te dwa składniki tworzą gęste, ale elastyczne ciasto, które po upieczeniu daje zwarty, miękki i pożywny bochenek chleba .
