Jajka są podstawą w wielu gospodarstwach domowych — przystępne cenowo, wszechstronne i pełne składników odżywczych. Ale co się stanie, jeśli przypadkowo zjesz zepsute jajko? Niezależnie od tego, czy to jajko na twardo, które się zepsuło, czy rozbite jajko, o którym nie wiedziałeś, że jest skażone, spożycie zepsutego jajka może wpłynąć na twoje zdrowie na kilka sposobów. Oto, co musisz wiedzieć.
1. Główne ryzyko: zatrucie pokarmowe
Największym zagrożeniem zjedzenia zepsutego jajka są choroby przenoszone przez żywność, często wywoływane przez bakterie takie jak Salmonella. Chociaż nie wszystkie złe jajka zawierają szkodliwe bakterie, zepsute jaja tworzą idealne warunki do rozwoju mikroorganizmów.
W przypadku skażenia objawy mogą pojawić się w ciągu 6 do 48 godzin i mogą obejmować:
- Nudności
- Wymioty
- Skurcze żołądka
- Biegunka
- Gorączka
- Ból głowy
- Słabość
- U większości zdrowych dorosłych objawy są nieprzyjemne, ale tymczasowe i zwykle ustępują w ciągu kilku dni.
