Dla miłośników marynowanych ryb ten przepis to prawdziwy dar niebios. Wystarczy raz, żeby nabrać ochoty na ponowne ugotowanie tego dania. Domowa marynata sprawia, że ​​ryba jest niesamowicie smaczna i smakuje lepiej niż ryba kupiona w sklepie.

Po tygodniu rybę należy wymyć w kilku zbiornikach wodnych z dodatkiem soli, a następnie odcedzić wodę. Cebulę pokroić w cienkie plasterki, posypać solą i odstawić na pół godziny.

Teraz przygotuj marynatę mieszając ocet, wodę, cukier i sól. Mieszaj, aż cukier i sól całkowicie się rozpuszczą.

Wyciśnij nadmiar wilgoci z cebuli. Przygotuj czyste słoiki do solenia.

Pokrój marchewki na kawałki. Do każdego słoika włóż kilka kawałków marchewki, dodaj odrobinę pieprzu, kilka ziaren gorczycy, kolendrę, pół liścia laurowego i cebulę. Połóż warstwy ryby na wierzchu.

Ponownie ułóż warstwę cebuli, marchwi, ziół i liści laurowych, a następnie zalej całą strukturę przygotowaną marynatą.

Odstaw słoiki w chłodne miejsce na cztery tygodnie. Słoiki można nawet umieścić w lodówce. Po miesiącu zamarynowana ryba jest gotowa do spożycia. Ciesz się wspaniałym smakiem i przyjemnością samodzielnego gotowania!