lata na dłużej. Ich intensywny, słodko-kwaśny smak i miękka tekstura sprawiają, że są doskonałym dodatkiem do wielu potraw – od sałatek i makaronów, po kanapki i przystawki. Proces ich przygotowania jest prosty, choć wymaga cierpliwości, a efekt końcowy z pewnością wynagrodzi poświęcony czas. W tym artykule przedstawimy sprawdzony przepis na suszone pomidory w oleju, wraz z praktycznymi wskazówkami i trikami, które pomogą ci osiągnąć idealny smak i konsystencję.
Składniki:
Pomidory rzymskie (śliwkowe): Około 2 kg (najlepiej te o mięsistym miąższu i małej ilości pestek)
Sól morska gruboziarnista: Do posypania
Oliwa z oliwek extra virgin: Tyle, aby zakryć pomidory w słoikach
Opcjonalnie (do słoików):
