Składniki:
• 1 litr pełnego mleka
• 2 łyżki jogurtu naturalnego (z fermentacją mlekową) lub saszetka fermentacji mlekowej
• Narzędzia: termometr kuchenny, rondel, drewniana łyżka, żaroodporny kubek lub pojemnik, duży ręcznik, gaza lub muślin, sitko i pojemnik do zbierania serwatki.
Domowy jogurt grecki powstaje poprzez odcedzenie zwykłego jogurtu w celu usunięcia serwatki, co daje gęstszą, bardziej kremową konsystencję. Ciesz się procesem i efektami!
Pojemnik i wyłóż sitko gazą lub gazą. Wlej jogurt do sitka i pozostaw do odsączenia w lodówce na co najmniej 4 godziny lub do uzyskania pożądanej konsystencji. Płyn, który odcieknie, to serwatka.
