Jeśli kochasz limoncello tak samo jak ja, to czeka Cię prawdziwa uczta! Zakochałem się w nim podczas mojej pierwszej podróży do Włoch wiele lat temu. Jednak odkąd jestem tutaj od roku i próbowałem domowego limoncello, nie ma nic lepszego. Gdy po raz pierwszy spróbowałem domowego limoncello mojej przyjaciółki Cinzii, pokochałem je jeszcze bardziej! Jest orzeźwiające, cytrusowe i smakuje o niebo lepiej niż to kupione w sklepie. Cinzia nauczyła mnie rodzinnego włoskiego przepisu i nie mogę się doczekać, aż Ty też go wypróbujesz!
Limoncello to włoski likier wytwarzany z macerowanych skórek cytrynowych, alkoholu i cukru. Jest cytrynowy, orzeźwiający, z przyjemnie słodką nutą. We Włoszech tradycyjnie podaje się go schłodzonego w małym kieliszku jako idealne zwieńczenie posiłku. Nie ma nic lepszego niż kieliszek lodowatego limoncello po włoskiej uczcie! Jest intensywnie cytrusowe, świeże, a dodatkowo wspomaga trawienie, będąc digestifem.
Limoncello można wykorzystać również do koktajli i deserów. Moim absolutnym faworytem jest limoncello spritz – to coś jak figlarna lemoniada, która przeniesie Cię prosto na wybrzeże Amalfi! Dodałem też cytrynowy twist do klasycznego tiramisu, tworząc lekkie, cytrusowe tiramisu z limoncello.
Czego potrzebujesz
Aby rozpocząć swoją przygodę z domowym limoncello, będziesz potrzebować:
Ekologicznych cytryn (najlepiej z Sorrento lub Amalfi, dla autentycznego smaku)
Wysokoprocentowej wódki lub czystego spirytusu
Cukru
Wody
Dodatkowo przydadzą się:
Obieraczka do warzyw lub mały nożyk
Duży szklany słoik z dobrze zamykającą się pokrywką
Drobne sitko
Lejek
Butelki do przechowywania
Krok po kroku
12 prostych rzeczy, które każdy powinien umieć naprawić
Wzmocnij swój układ odpornościowy dzięki temu pysznemu koktajlowi
Przepis na Muffins aux Pommes z Cœur Fondant
Nawet zimą możesz mieć piękne rośliny, stosując tę świetną metodę z sodą oczyszczoną.
Gotuję to co roku! Syrop miętowy to ulubiony letni przysmak
Zjedzenie jednego kęsa jest już szkodliwe, ale wiele osób nadal je je bez obaw
