Składniki:
1 kalafior
100 g mąki
150 g bułki tartej
2 jajka
Sól
Pieprz
1 łyżka papryki w proszku
Olej rzepakowy – do smażenia
Składniki:
Przygotowanie:
Przygotowanie: Krótko zblanszuj kalafior, aż będzie miękki i puszysty.
Panierka: Wymieszaj mąkę z papryką w proszku, dopraw jajka i przygotuj bułkę tartą. Obtaczaj plastry kalafiora pojedynczo w mące, następnie w jajku, a na końcu w bułce tartej.
Smażenie: Smaż na dużej ilości gorącego oleju na złoty kolor z obu stron. Gotowe!
Mała wskazówka: Aby nadać sznycelowi z kalafiora ostateczny szlif, możesz go krótko namoczyć w mleku przed panierowaniem. Dzięki temu będzie wyjątkowo delikatny i soczysty. Dla dodatkowego koloru i smaku możesz dodać do bułki tartej trochę startego parmezanu lub ziół. I nie zapomnij: Pięknie zaprezentowany talerz sprawi, że każde danie będzie jeszcze bardziej apetyczne!
