Ugotowałeś jajka na twardo do sałatki, a tu… niespodzianka: żółtko otoczone jest zielonym kółkiem.
To częste zjawisko, ale dalekie od smacznego.
Mimo że dokładnie postępowałeś zgodnie z instrukcją, dlaczego ta drobna niedogodność wciąż się pojawia?
I, co ważniejsze, jak jej uniknąć, nie zostając szefem kuchni nagrodzonym gwiazdką Michelin? Oto nasze wskazówki, jak przygotować idealne jajka na twardo, które smakują równie pysznie, jak wyglądają.
Co jest przyczyną? Nieoczekiwana reakcja chemiczna
Ten charakterystyczny zielonkawy pierścień nie jest wynikiem złego ugotowania jajka ani nieudanej próby gotowania. To po prostu reakcja między żelazem w żółtku a siarką w białku, która powstaje w wyniku przegotowania. Efektem końcowym jest cienka warstwa siarczku żelaza, który jest nietoksyczny, ale wizualnie nieatrakcyjny. Na szczęście kilka zmian wystarczy, aby wyeliminować ten problem.
Jak pozbyć się szczurów za pomocą cebuli
Frittata z kalafiora i szpinaku z sosem jogurtowo-koperkowym
Przepis ten, zawierający tylko dwa naturalne składniki, jest łatwy w przygotowaniu i ekonomiczny, a korzystają z niego również fryzjerzy
Odkryj moc cudownych nasion dla zdrowia serca
Jakie ciśnienie krwi jest najbardziej prawdopodobne, aby spowodować udar: wartości prawidłowe, progi ryzyka i kiedy należy szukać natychmiastowej pomocy lekarskiej
Najlepszy przepis na 10 minut
