Rozmaryn ( Rosmarinus officinalis ) to coś więcej niż tylko pachnące zioło, które jest szeroko stosowane w kuchni. Z bogatą historią zastosowań kulinarnych i leczniczych rozmaryn jest wszechstronnym ziołem, które poprawia zarówno smak, jak i zdrowie. Oto liczne zastosowania rozmarynu i podstawowe wskazówki dotyczące pielęgnacji, które pomogą temu ziołu rozkwitnąć.
Liczne zastosowania rozmarynu
Zastosowania kulinarne
Rozmaryn jest najbardziej znany ze swoich kulinarnych zastosowań. Jego mocny, sosnowy smak dodaje głębi różnym potrawom:
- Dania mięsne : Idealne do jagnięciny, kurczaka, wołowiny i wieprzowiny. Do marynat, gulaszów lub pieczeni dodaj świeży lub suszony rozmaryn.
- Chleb i ciastka : Często używany do focacci, chleba i pikantnych wypieków, aby nadać im przyjemny aromat.
- Warzywa : Nadaje lepszy smak pieczonym warzywom, szczególnie ziemniakom, marchewkom i cukinii.
- Oleje i octy smakowe : Przygotuj aromatyczne sosy sałatkowe lub marynaty, mieszając oliwę z oliwek lub ocet z rozmarynem.
Nie mogę przestać piec tych ciasteczek – trzecią noc z rzędu!
Znalazłem małe, nasionkowate przedmioty w łóżku mojego współlokatora. To nie brud — macie jakieś pomysły, czym one mogą być?
4 wskazówki, jak przechowywać awokado tak, aby nie czerniało
Pączki z kaszy manny – nikt nie uwierzy, że są takie proste! »Wideo»
150 razy silniejszy niż cytryna i czosnek! Zabija wszystkie bakterie i grzyby! Zatrzymuje kaszel
Naukowcy badają życie po śmierci – i staje się ono coraz dziwniejsze…
