Rośliny strączkowe są często określane jako „absorbery cukru” ze względu na wysoką zawartość błonnika, który spowalnia wchłanianie glukozy i ogranicza nagły wyrzut insuliny. Ta właściwość sprawia, że są one niezbędne w diecie diabetyków.
Oprócz regulowania poziomu cukru we krwi, rośliny strączkowe są bogate w witaminy i minerały: witaminy z grupy B, potas, selen, magnez, wapń i żelazo.
Magnez przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania mięśni, układu nerwowego i utrzymania prawidłowego ciśnienia krwi, natomiast żelazo bierze udział w transporcie tlenu i wzroście komórek.
Sernik na kakaowym spodzie
Serowe Kluseczki – Przepis na Pyszny i Szybki Obiad
Ciasto czekoladowe z brigadeiro i białą śmietaną
9 rzeczy, których nigdy nie należy podłączać do listwy zasilającej
Ciasto maślane z pralinami i orzechami pekan
Jedna Sztuczka, A Tyle Zmienia! Domowy Trik, Który Ułatwia Codzienne Życie
