Ugotowałeś jajka na twardo do sałatki, a tu… niespodzianka: żółtko otoczone jest zielonym kółkiem.
To częste zjawisko, ale dalekie od smacznego.
Mimo że dokładnie postępowałeś zgodnie z instrukcją, dlaczego ta drobna niedogodność wciąż się pojawia?
I, co ważniejsze, jak jej uniknąć, nie zostając szefem kuchni nagrodzonym gwiazdką Michelin? Oto nasze wskazówki, jak przygotować idealne jajka na twardo, które smakują równie pysznie, jak wyglądają.
Co jest przyczyną? Nieoczekiwana reakcja chemiczna
Ten charakterystyczny zielonkawy pierścień nie jest wynikiem złego ugotowania jajka ani nieudanej próby gotowania. To po prostu reakcja między żelazem w żółtku a siarką w białku, która powstaje w wyniku przegotowania. Efektem końcowym jest cienka warstwa siarczku żelaza, który jest nietoksyczny, ale wizualnie nieatrakcyjny. Na szczęście kilka zmian wystarczy, aby wyeliminować ten problem.
Przepis na kotlety mielone z ryżem i pieczarkami – zdrowe, sycące i aromatyczne danie domowe
Miłość to… kiedy mój mąż błaga mnie, żebym zrobiła ten przepis raz po raz. Pełny przepis
Pyszna szarlotka, rozpływa się w ustach!
W tym roku upiekłam 4 bochenki chleba do kościoła, ponieważ w zeszłym roku zebrałam mnóstwo komplementów!
Wsyp ten składnik do wiadra, a Twoja podłoga pozostanie czysta przez cały tydzień.
Jak naprawić słabą spłuczkę i brak ssania w toalecie: proste rozwiązania DIY
