Metoda przygotowania krok po kroku: 

1. Przygotowanie mięty

Dokładnie umyj miętę pod zimną, bieżącą wodą, aby usunąć kurz. Nie musisz zrywać samych liści; zielone łodygi są pełne aromatycznych olejków eterycznych! Posiekaj je grubo nożem, aby uwolnić aromat.

2. Magiczna Infuzja

Zagotuj wodę w dużym garnku. Gdy woda się zagotuje, dodaj miętę i  sok z cytryny . Zdejmij z ognia, przykryj i odstaw na co najmniej 12 godzin (lub na całą noc). Im dłużej, tym intensywniejszy będzie smak! 

3. Przekształcenie w syrop

Po zaparzeniu przecedź płyn przez drobne sito lub gazę, dobrze wyciskając zioła, aby wydobyć całą esencję. Postaw płyn ponownie na ogniu i dodaj  cukier .

4. Gotowanie

Gotuj mieszaninę na małym ogniu przez 15-20 minut od momentu zagotowania. W razie potrzeby zbierz pianę. Syrop jest gotowy, gdy zacznie lekko gęstnieć (nie powinien być tak gęsty jak miód, ponieważ zgęstnieje po ostygnięciu).

5. Przechowywanie

Gorący syrop przelać do wysterylizowanych szklanych butelek i szczelnie je zamknąć. Pozostawić do powolnego ostygnięcia pod kocem.

Przydatne wskazówki od „Wirtualnego Szefa Kuchni”:

• Kolor: Naturalny syrop miętowy nie będzie neonowozielony jak ten ze sklepu, ale będzie miał złocistozielony lub brązowy odcień (jeśli użyjesz cukru). Jeśli naprawdę zależy Ci na tym intensywnym zielonym kolorze, możesz dodać kroplę naturalnego barwnika spożywczego lub kilka liści szpinaku podczas parzenia (nie zmienią one smaku!).

• Podanie: Wymieszaj syrop z wodą mineralną, dużą ilością lodu i plasterkami limonki, aby uzyskać niezapomnianą miętową lemoniadę . Możesz też użyć go jako bazy do wyśmienitego Mojito !

• Przechowywanie: Ze względu na wysoką zawartość cukru i kwasu w cytrynie, syrop można przechowywać w spiżarni nawet przez rok lub w lodówce po otwarciu.

  Sok

Dlaczego warto wybrać przepis domowy?

„W przeciwieństwie do wersji przemysłowych, ten syrop zachowuje właściwości mięty wspomagające trawienie i uspokajające, dzięki czemu jest o wiele zdrowszą alternatywą zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.”

Podziel się tym przepisem ze znajomymi i zamień gorące letnie dni w orzeźwiające doświadczenie!