Niektóre badania na zwierzętach i laboratoryjne sugerują, że spożywanie wakame, jadalnego wodorostu, może hamować wzrost komórek raka piersi, jelita grubego i nerek [15, 16]. Ponieważ wyniki te nie zostały jeszcze potwierdzone u ludzi, konieczne są dalsze badania w celu wyjaśnienia dokładnej roli wakame w profilaktyce raka. Wakame jest również doskonałym źródłem jodu. Jod jest niezbędnym pierwiastkiem śladowym. Badania wykazały, że zarówno niedobór, jak i nadmiar jodu może wpływać na ryzyko raka tarczycy [22]. Dlatego ważne jest, aby spożywać wystarczającą ilość jodu w diecie. Wakame zawiera średnio około 42 µg [23] jodu na porcję, co stanowi około 28% dziennego zapotrzebowania [24].
8 najlepszych produktów spożywczych w walce z rakiem. Czas włączyć je do swojej diety.
