Jak sok z marchwi, cytryny i imbiru stał się moim codziennym sekretem lepszego zdrowia oczu!

3–4 średnie marchewki (umyte, ze skórką dla dodatkowych składników odżywczych)
Sok z 1–2 świeżych cytryn (lub limonek – dostosuj do smaku)
1–2 cm świeżego korzenia imbiru (pokrojonego w plasterki lub startego)
100–200 ml zimnej lub o temperaturze pokojowej wody (dostosuj gęstość)
Opcjonalne wzmacniacze:
Mała garść świeżych liści mięty (chłodzące i kojące)
½ łyżeczki nasion chia (dodatkowe kwasy omega-3 i błonnik)
Przygotowanie

Marchewkę pokroić w kostkę (ze skórką).
Zmiksuj marchewkę, imbir i wodę do uzyskania gładkiej konsystencji (30–60 sekund).
Dodaj sok z cytryny (i opcjonalnie miętę/chia) → krótko zmiksuj.
Jeśli wolisz klarowniejszy sok, przecedź go przez drobne sitko lub woreczek na mleko orzechowe (miąższ dodaje błonnika — ja zazwyczaj go zostawiam).
Pij świeże napoje — zaraz po przebudzeniu, na pusty żołądek (odczekaj 20–30 minut przed zjedzeniem śniadania).
Wersja bez blendera