Oto kilka prostych wskazówek, jak uniknąć pułapek i wybrać oliwę z oliwek wysokiej jakości:
✔ Zwróć uwagę na znaki jakości : preferuj certyfikaty AOP, AOC, DOP lub te od uznanych organizacji.
✔ Sprawdź informacje na etykiecie : prawdziwa oliwa extra virgin ma podaną datę zbioru i butelkowania , a nie tylko datę ważności.
✔ Wybieraj butelki z ciemnego szkła : chronią one olej przed światłem. Unikaj butelek plastikowych, które przepuszczają światło i mogą wpłynąć na jakość.
✔ Uważaj na zbyt niskie ceny : prawdziwa oliwa z oliwek extra virgin kosztuje co najmniej 10–12 euro za litr . Niższa cena może być oznaką oszustwa.
✔ Przeprowadź test sensoryczny : dobra oliwa z oliwek wydziela świeży, owocowy aromat i pozostawia lekką goryczkę w posmaku . Jeśli zapach jest neutralny lub przypomina zapach innych olejów roślinnych, prawdopodobnie jest zanieczyszczona.
Chroń swoje zdrowie wybierając odpowiedni olej
Oliwa z oliwek to cenny produkt spożywczy o wielu zaletach, ale tylko autentyczny olej zapewni Ci prawdziwą wartość odżywczą . Zachowując czujność i stosując się do tych wskazówek, możesz uniknąć oszustw i spożywać wysokiej jakości oliwę z oliwek.
