Przygotowanie:
Rozpuść drożdże w mleku o temperaturze pokojowej, dodaj cukier i wymieszaj.
W misce wymieszaj mąki, dodaj mleko i mieszankę drożdżową, skórkę z cytryny, jajko, masło i sól. Zagniataj, aż ciasto będzie gładkie.
Pozostaw ciasto do wyrośnięcia w przykrytej misce na około 2 godziny, aż potroi swoją objętość.
Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni i wytnij krążki foremką do ciasta.
Pozostaw do wyrośnięcia na 30 minut, przykryte ściereczką.
Smaż bomboloni na gorącym oleju do uzyskania złocistego koloru. Odsącz na ręcznikach papierowych.
Napełnij bomboloni kremem czekoladowym za pomocą rękawa cukierniczego.
Posyp cukrem pudrem i podawaj na gorąco.
Smacznego!
