Chleb serowo-ziemniaczany na patelni! Bez piekarnika, bez drożdży, bez jajek!

by

🧺 Składniki (na 1 duży placek – 6 porcji):

  • 2 średnie ugotowane ziemniaki, utłuczone (ok. 250 g)
  • 200 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 150 g sera mozzarella (lub innego topiącego się sera)
  • Masło lub olej do smażenia

     Sposób przygotowania:

    1️⃣ Przygotowanie ciasta

    W misce wymieszaj utłuczone ziemniaki, jogurt, mąkę, proszek do pieczenia i sól. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Jeśli się klei, dodaj odrobinę mąki.

    2️⃣ Formowanie i nadziewanie

    Rozwałkuj ciasto na placek o grubości ok. 0,5–1 cm. Na jednej połowie rozłóż ser i przykryj drugą połową. Sklej brzegi jak pieróg i lekko rozwałkuj.

    3️⃣ Smażenie

    Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju lub masła. Smaż chleb z obu stron po ok. 4–5 minut, aż będzie złocisty i ser w środku się roztopi.

    4️⃣ Podanie

    Pokrój na kawałki i serwuj na ciepło – najlepiej od razu po usmażeniu!

    ⏱️ Czas przygotowania:

    • Przygotowanie: 10 minut
    • Smażenie: 10 minut
    • Łącznie: 20 minut

    🔄 Wariacje:

    • Dodaj zioła (np. natkę, szczypiorek, oregano) do ciasta
    • Użyj sera feta i szpinaku dla śródziemnomorskiej wersji
    • Dla ostrej wersji – ser żółty + chili

    🍽️ Idealne jako:

    • Ciepła kolacja
    • Przekąska do zupy
    • Pomysł na imprezę
    • Szybki lunch z sosem czosnkowym

    🍯 Dlaczego pokochasz ten przepis?

    ✅ Bez piekarnika – idealne na lato lub gdy nie chcesz grzać pieca
    ✅ Bez jajek i drożdży – łatwe i lekkostrawne
    ✅ Mięciutki i elastyczny chlebek z ciągnącym się serem
    ✅ Gotowe w 20 minut!