Świeża i zdrowa sałatka z kapusty z jabłkiem

Wstęp
Ta sałatka jest idealna dla każdego, kto szuka lekkiego, pożywnego i sycącego posiłku. Połączenie chrupiącej kapusty, słodkiego jabłka i świeżej marchewki sprawia, że ​​sałatka jest nie tylko pyszna, ale i bardzo zdrowa.
Sałatka jest bogata w błonnik, ma niską kaloryczność i jest bogata w witaminy i minerały. Dzięki temu idealnie nadaje się na lekki lunch, kolację lub jako dodatek do grillowanej ryby lub kurczaka.
Składniki (porcje dla 3–4 osób)
1/2 białej kapusty
1 duża marchewka
1/2 czerwonej cebuli
1 duże jabłko (najlepiej Granny Smith lub Golden Delicious)
1–2 łyżki octu
2 łyżki naturalnego jogurtu (lub greckiego dla kremowej konsystencji)
1 łyżka lekkiego majonezu (opcjonalnie)
1 łyżeczka musztardy Dijon
1 łyżka świeżego soku z cytryny
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka miodu (opcjonalnie dla lekkiej słodyczy)
Sposób przygotowania:
CIĄG DALSZY NA NASTĘPNEJ STRONIE
Sposób przygotowania:
1. Przygotuj warzywa
Drobno posiekaj kapustę i włóż ją do dużej miski. Marchewkę zetrzyj na grubej tarce. Obierz jabłko i zetrzyj je na tarce lub pokrój w cienkie plasterki. Drobno posiekaj czerwoną cebulę. Delikatnie wymieszaj wszystko w misce.
2. Przygotuj dressing
W osobnej misce połącz jogurt, majonez (opcjonalnie), musztardę Dijon, sok z cytryny, sól, pieprz i miód. Ubijaj, aż masa będzie gładka i kremowa.
3. Wymieszaj sałatkę i sos
Polej warzywa i jabłko dressingiem. Delikatnie wymieszaj, aż wszystkie składniki równomiernie się pokryją.
4. Pozwól smakom wniknąć
Schłodź sałatkę w lodówce przez co najmniej 30 minut. Dzięki temu smaki lepiej się połączą, a kapusta lekko zmięknie, zachowując jednocześnie chrupkość.
Wskazówki dotyczące serwowania