Przepis na gołąbki

• 1 duża zielona kapusta (ok. 2–3 kg)

• 500 g mielonej wołowiny (lub mieszanki wołowiny i wieprzowiny)

• 1 szklanka ugotowanego ryżu (najlepiej długoziarnistego lub średnioziarnistego)

• 1 średnia cebula, drobno posiekana

• 2 ząbki czosnku, posiekane

• 1 duże jajko

• 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki (lub 1 łyżka suszonej pietruszki)

• 1 łyżeczka papryki

• ½ łyżeczki suszonego tymianku

• 1 łyżeczka soli

• ½ łyżeczki czarnego pieprzu

Do sosu pomidorowego

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• 1 średnia cebula, posiekana

• 2 ząbki czosnku, posiekane

• 1 puszka (800 g) pomidorów w puszce

• 2 łyżki koncentratu pomidorowego

• 2 szklanki bulionu wołowego lub warzywnego

• 1 łyżeczka cukru (dla zrównoważenia kwasowości)

• 1 łyżeczka papryki

• 1 łyżeczka soli

• ½ łyżeczki czarnego pieprzu

• 1 liść laurowy

  Niezbędne przybory kuchenne

   

  ciąg dalszy na następnej stronie 

  Publicité

  « Poprzednia strona Następna strona »