Produkty, których nie należy spożywać w przypadku wysokiego poziomu kreatyniny

Suszone owoce (rodzynki, śliwki, morele)

Minerały są skoncentrowane: na przykład filiżanka suszonych moreli może dostarczyć do 1500 mg potasu. Lepiej ich unikać.

Ziemniaki i bataty

Jeden średni ziemniak lub batat zawiera około 540–610 mg potasu. Gotowanie lub moczenie przed gotowaniem może obniżyć poziom potasu.

Pomidory i sosy na bazie pomidorów

Jedna filiżanka sosu pomidorowego może zawierać 700–900 mg potasu. Najlepiej spożywać oszczędnie.

Przetworzone mięso

Produkty takie jak szynka, boczek czy kiełbasa zawierają dużo sodu, fosforu i białka. Ogranicz ich spożycie, aby chronić funkcje nerek.

Ogórki kiszone, oliwki i inne konserwowane warzywa

Wysoka zawartość sodu, nawet w wersji o obniżonej zawartości soli. Należy spożywać tylko okazjonalnie.

Słone przekąski (chipsy, precle, krakersy)

Są bogate w sód, a chipsy ziemniaczane zawierają również potas, co sprawia, że ​​nie są dobrą przekąską.

Jakie pokarmy korzystnie wpływają na zdrowie nerek?

Oprócz ograniczenia spożycia niektórych produktów, równie ważne jest dodanie składników ochronnych. Ciemnozielone warzywa liściaste, wiśnie cierpkie, tofu, siemię lniane i czosnek działają przeciwzapalnie, wspomagają kontrolę ciśnienia krwi i poprawiają funkcjonowanie nerek.

Najważniejsze wnioski:

Unikanie lub ograniczenie spożycia tych 13 produktów może zmniejszyć obciążenie nerek w przypadku podwyższonego poziomu kreatyniny. Jednocześnie włączenie do diety produktów korzystnych dla nerek i o działaniu przeciwzapalnym zapewnia bardziej zbilansowaną i zrównoważoną dietę.

Ważne: Stan każdej osoby jest inny. Potrzeby dietetyczne różnią się w zależności od historii choroby, dlatego przed wprowadzeniem znaczących zmian zawsze skonsultuj się z nefrologiem lub dietetykiem specjalizującym się w chorobach nerek.