Skip to content
Suszone owoce (rodzynki, śliwki, morele)
Minerały są skoncentrowane: na przykład filiżanka suszonych moreli może dostarczyć do 1500 mg potasu. Lepiej ich unikać.
Ziemniaki i bataty
Jeden średni ziemniak lub batat zawiera około 540–610 mg potasu. Gotowanie lub moczenie przed gotowaniem może obniżyć poziom potasu.
Pomidory i sosy na bazie pomidorów
Jedna filiżanka sosu pomidorowego może zawierać 700–900 mg potasu. Najlepiej spożywać oszczędnie.
Przetworzone mięso
Produkty takie jak szynka, boczek czy kiełbasa zawierają dużo sodu, fosforu i białka. Ogranicz ich spożycie, aby chronić funkcje nerek.
Ogórki kiszone, oliwki i inne konserwowane warzywa
Wysoka zawartość sodu, nawet w wersji o obniżonej zawartości soli. Należy spożywać tylko okazjonalnie.
Słone przekąski (chipsy, precle, krakersy)
Są bogate w sód, a chipsy ziemniaczane zawierają również potas, co sprawia, że nie są dobrą przekąską.
Jakie pokarmy korzystnie wpływają na zdrowie nerek?
Oprócz ograniczenia spożycia niektórych produktów, równie ważne jest dodanie składników ochronnych. Ciemnozielone warzywa liściaste, wiśnie cierpkie, tofu, siemię lniane i czosnek działają przeciwzapalnie, wspomagają kontrolę ciśnienia krwi i poprawiają funkcjonowanie nerek.
Najważniejsze wnioski:
Unikanie lub ograniczenie spożycia tych 13 produktów może zmniejszyć obciążenie nerek w przypadku podwyższonego poziomu kreatyniny. Jednocześnie włączenie do diety produktów korzystnych dla nerek i o działaniu przeciwzapalnym zapewnia bardziej zbilansowaną i zrównoważoną dietę.
Ważne: Stan każdej osoby jest inny. Potrzeby dietetyczne różnią się w zależności od historii choroby, dlatego przed wprowadzeniem znaczących zmian zawsze skonsultuj się z nefrologiem lub dietetykiem specjalizującym się w chorobach nerek.
