Przygotowanie
Ta ilość wystarczy na około 9 sztuk, dla 2-3 osób.
Najpierw ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Następnie dodaj mąkę (wymieszaną z proszkiem do pieczenia), proszek budyniowy, sól, sok z cytryny i twaróg. Na koniec zetrzyj jabłko na grubej tarce (razem ze skórką) i delikatnie wymieszaj.
Następnie rozgrzej masło klarowane na patelni z nieprzywierającą powłoką i natychmiast zmniejsz ogień. Dodawaj po czubatej łyżce ciasta i smaż z obu stron. … Teraz odsącz gotowe pączki jabłkowe na ręczniku papierowym, posyp cukrem/cynamonem i podawaj z kompotem owocowym lub budyniem. Smacznego!
