Skip to content
W praktyce oznacza to większy stan zapalny i większe ryzyko dla serca.
Temat 3: Gdzie ukryty jest cukier?
Dodany cukier można znaleźć w wielu produktach codziennego użytku, także w produktach spożywczych, które wydają się nieszkodliwe.
Do najważniejszych z nich należą:
Napoje bezalkoholowe, soki przetworzone, herbaty gotowe do spożycia i napoje energetyczne.
Produkty piekarnicze i cukiernicze, takie jak ciasta, ciasteczka i płatki śniadaniowe.
Jogurty smakowe i słodzone napoje mleczne.
Słodycze, czekoladki i gotowe desery.
Sosy produkowane komercyjnie, takie jak keczup, sos barbecue i dressingi sałatkowe.
Produkty oznaczone jako „light” mogą zawierać mniej tłuszczu, ale więcej cukru.
Niektóre rodzaje przetworzonego mięsa, takie jak szynka i kiełbasa.
Dlatego czytanie etykiety jest niezwykle ważne. Składniki takie jak sacharoza, glukoza, dekstroza, syrop kukurydziany, maltoza i maltodekstryna wskazują na obecność dodanego cukru.
Im dłuższa i trudniejsza do zrozumienia lista składników, tym większe prawdopodobieństwo, że produkt jest wysoko przetworzony.
Temat 4: Co jeść, aby zmniejszyć stan zapalny w ciągu 21 dni
Dobra wiadomość jest taka, że proste zmiany już przynoszą efekty.
Podczas następnej wizyty na targu, stawiaj na żywność naturalną i minimalizuj ilość żywności wysoko przetworzonej. Wybieraj produkty z niewielką liczbą składników i znane nazwy.
Włącz do menu:
Różnorodne warzywa i zielenina.
Wysokiej jakości białka.
Dobre tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek i awokado.
Węglowodany pełnoziarniste bogate w błonnik.
Błonnik jest niezbędny, ponieważ spowalnia wchłanianie cukru do krwiobiegu, pomagając w ten sposób kontrolować stan zapalny.
