½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
1 szczypta czosnku w proszku
1 łyżeczka suszonego oregano lub ziół prowansalskich
👩🍳Kroki przygotowawcze
1. Przygotuj cukinię
Cukinię dokładnie umyj, a następnie pokrój ją w bardzo cienkie plasterki (1–2 mm) za pomocą mandoliny.
Umieść je w dużej misce sałatkowej, dodaj odrobinę soli i odcedź przez 10 minut.
Odcedź i delikatnie osusz ręcznikiem papierowym.
2. Przygotuj urządzenie
W misce roztrzep jajka z solą, pieprzem, czosnkiem w proszku i ziołami.
Dodaj parmezan, śmietanę i oliwę z oliwek.
Następnie dodaj przesianą mąkę i mieszaj, aż uzyskasz gładkie, równomierne ciasto bez grudek.
3. Złóż wszystko razem
Dodaj cukinię do mieszanki i delikatnie wymieszaj, aby dokładnie ją pokryć.
Następnie przełóż wszystko do wysmarowanej masłem i posypanej mąką formy (lub silikonowej), nakładając naprzemiennie warstwy cukinii, aby uzyskać efekt „niewidocznego ciasta francuskiego”.
ciąg dalszy na następnej stronie
←PoprzedniNastępny→
