500g mąki.
3 łyżki oleju.
1 jajko.
250 ml ciepłego mleka.
Sól do smaku.
1 łyżka skórki pomarańczowej.
1 łyżka masła.
56g cukru.
olej do smażenia.
Cukier puder do posypania.
Przygotowanie:
W dużej misce wymieszaj mąkę z olejem, jajkiem i ciepłym mlekiem. Dodaj szczyptę soli.
Do powstałej mieszanki dodać skórkę pomarańczową i masło. Zagniataj, aż powstanie jednorodne ciasto.
Dodaj cukier i kontynuuj ugniatanie, aż do całkowitego połączenia.
Ciasto przykryj wilgotną ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość (około 1 godziny).
Ponownie zagniatamy, aby pozbyć się nadmiaru powietrza i rozciągamy ciasto. Wytnij foremką do ciastek lub czymś podobnym i zrób otwór w środku mniejszą foremką.
Przykrywamy i odstawiamy na 20 minut.
←PoprzedniNastępny→
