Baza puddingu
Podgrzej mleko z masłem i połową cukru, aż składniki się rozpuszczą.
Zdejmij z ognia i wsyp bułkę tartą – wymieszaj i odstaw na 10 min, aby napęczniała.
Dodaj żółtka oraz skórkę z cytryny i dokładnie połącz.
Masę przelej do naczynia żaroodpornego.
Piecz 20–25 min w 160°C, aż lekko stężeje.
Warstwa owocowa
Gdy pudding się upiecze, rozsmaruj na wierzchu cienką warstwę dżemu.
Beza
Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając resztę cukru.
Wyłóż pianę na wierzchu puddingu, tworząc fantazyjne fale.
Wstaw ponownie do piekarnika na 10–12 min (160°C), aż beza nabierze złotego koloru.
Podawaj na ciepło lub na zimno – zawsze smakuje obłędnie!
Delikatny, cytrusowy pudding, słodki dżem i chrupiąca beza to połączenie, które naprawdę zasługuje na koronę
Jeśli lubisz klasyczne, eleganckie desery – koniecznie wypróbuj!
Smacznego!
←PoprzedniNastępny→
