Jak spożywać portulakę?
Portulakę można spożywać na wiele sposobów. Zawsze dokładnie myj liście i łodygi przed spożyciem na surowo lub ugotowaniem. Aby zmniejszyć zawartość szczawianów, gotuj je: usuwa to do 87% szczawianów.
Oto kilka pomysłów na wykorzystanie portulaki w potrawach:
- Dodaj garść liści do sałatek, aby nadać im pikantnego i chrupiącego smaku;
- Dodawaj do zup, gulaszów i curry, aby udoskonalić swoje przepisy;
- Można go dodawać do słodkich lub pikantnych koktajli, aby cieszyć się jego dobroczynnymi właściwościami.
