Słoik z „niespodzianką”: domowe ogórki kiszone
Kiedy „twój” nie oznacza „bezpieczny”
Moja sąsiadka Luda (82 lata) powiedziała mi kiedyś: „Panie doktorze, sama jem ogórki! Sama je ugotowałam!”
Ale nawet domowe ogórki kiszone i grzyby zawierają:
→ Ocet, który niszczy szkliwo zębów
→ Sól, która sprawia, że serce bije z niepokojem
→ Ostre przyprawy, które podrażniają żołądek
Po pięćdziesiątce ciało nie jest już bohaterem młodości. Wymaga większej troski.
Zbawienie jest tutaj!
Kiszona kapusta bez octu: żywe odkrycie probiotyczne!
Ja robię to tak: kroję kapustę, solimy ją i rozcieram dłońmi, aż puści sok. W słoiku, pod ciężarem. Gotowe w tydzień. Bez octu!
Smak dzieciństwa i jego dobroczynny wpływ na jelita. Luda nie je już niczego innego.
Niewinne oszustwo: pełne mleko krowie
Obalamy mit „starzejącego się mleka”
„Napij się świeżego mleka, doktorze!” – proszą mnie życzliwi gospodarze ze wsi.
I zadaję sobie pytanie: jak można wytłumaczyć, że pełne mleko krowie po 55 latach zmienia się w:
→ Śluz w płucach (powodujący poranny kaszel)
→ Ciężkość, jak kamień w żołądku
→ Obrzęk i dyskomfort
Z wiekiem tracimy zdolność rozkładania cukru mlecznego. Natura jest mądra: wie, kiedy zmienić naszą dietę.
Co pić bezpiecznie
Ciepła serwatka lub ayran: trawi się w 20 minut!
Serwatkę robię w domu: podgrzewam mleko i dodaję sok z cytryny. Z serwatki robię serniki, a serwatka jest dobra dla zdrowia.
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
