Nie ma nic lepszego niż świeżo upieczony chleb kukurydziany, a ten przepis na patelni to prawdziwy ratunek, gdy masz ochotę na coś pysznego, ale brakuje Ci czasu. Dzięki niemu uzyskasz złocisty, wilgotny chleb kukurydziany z chrupiącą skórką, gotowy do podania w zaledwie kilka minut! To idealny dodatek do chili, gulaszu, grillowanych potraw, a nawet jako pyszne śniadanie.
Składniki:
1 szklanka mąki kukurydzianej
1 szklanka mąki pszennej uniwersalnej
1/4 szklanki cukru (możesz dostosować ilość do swoich preferencji)
1 łyżka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1 szklanka maślanki (lub mleka z 1 łyżką octu/soku z cytryny, odstawionego na 5 minut)
1/2 szklanki mleka
1/4 szklanki oleju roślinnego lub roztopionego masła
1 duże jajko
2 łyżki masła lub oleju roślinnego do posmarowania patelni
Wskazówki:
Rozgrzej patelnię i piekarnik: Umieść żeliwną patelnię (o średnicy około 20-25 cm) w piekarniku i rozgrzej go do temperatury 220
