200 g soczewicy i 1 słodki ziemniak! Przyrządzam to danie niemal co tydzień – proste, pożywne i pyszne!

🍠 Składniki:

• 200 g suchej soczewicy (zielonej, brązowej lub czerwonej – według uznania)
• 1 średni słodki ziemniak , obrany i pokrojony w kostkę
• 1 mała cebula , posiekana
• 2 ząbki czosnku , drobno posiekane
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka papryki (wędzonej lub słodkiej)
• ½ łyżeczki kminku
• Sól i pieprz do smaku
• 750 ml ( 3 szklanki ) wody lub bulionu warzywnego
• Opcjonalnie: świeża pietruszka lub kolendra do dekoracji, sok z cytryny dla uzyskania wyrazistości