1. Awokado:
To idealny wybór na przerwanie postu. Bogate w zdrowe tłuszcze, hamuje głód, działając bezpośrednio na hormon odpowiedzialny za łaknienie. Dr Mindy radzi: zacznij od jedzenia samych tłuszczów, takich jak awokado, odczekaj godzinę, a następnie wprowadź inne produkty. Dodaje: „Jem dużo kiszonej kapusty i kimchi. Biorę awokado i nakładam na nie kimchi i kiszoną kapustę”. Ta kombinacja pomaga przywrócić florę bakteryjną jelit i wspomaga utratę wagi.
2. Kakao.
Surowe kakao, bogate w polifenole, aktywnie stymuluje autofagię. Badanie z 2009 roku opublikowane w czasopiśmie Journal of Agricultural and Food Chemistry wykazało, że kakao nasila ten proces w komórkach wątroby. Wybieraj bardzo gorzką czekoladę, z kakao na pierwszym miejscu, a następnie z masłem kakaowym, bez dodatku cukru ani przetworzonych składników.
3. Kawa.
Badanie z 2014 roku opublikowane w czasopiśmie „Cell Cycle” wykazało, że kawa aktywuje autofagię w wątrobie, mięśniach i sercu w ciągu jednej do czterech godzin po spożyciu. Należy jednak zwrócić uwagę na jakość: kawa musi być organiczna i wolna od pleśni , ponieważ pestycydy lub grzyby obecne w niektórych kawach mogą wprowadzać toksyny do organizmu. Czarna kawa jest generalnie dobrze tolerowana podczas postu. Dodatek oleju MCT może nasilić spalanie tłuszczu i działanie ketogeniczne, ale dodanie śmietanki wymaga monitorowania poziomu cukru we krwi, aby upewnić się, że nie zakłóci postu.
4. Zielona herbata i bergamotka:
Zielona herbata jest uniwersalnym aktywatorem autofagii. Badanie z 2019 roku opublikowane w czasopiśmie Nutrients Journal wykazało jej ochronny wpływ na komórki mózgowe. Herbata bergamotkowa również wykazała imponujące działanie: badanie z 2014 roku dowiodło, że olejek eteryczny z bergamotki aktywuje autofagię w ludzkich komórkach nowotworowych neuroblastoma.
5. Oliwa z oliwek.
Ten podstawowy składnik kuchni śródziemnomorskiej słynie z działania przeciwzapalnego i neuroprotekcyjnego. Badania wykazały, że działa na białka beta-amyloidu i tau, które są powiązane z chorobą Alzheimera. Inne badania badały jej wpływ na raka, w tym na przerzutowego kostniakomięsaka. Ważne jest, aby wybierać organiczną, niejełczałą oliwę z oliwek i nigdy nie podgrzewać jej do momentu, aż zacznie dymić. Dr Mindy zaleca: „Spożywaj łyżkę stołową dziennie, zwłaszcza jeśli chcesz poprawić swoje zdrowie”.
