W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, cukier waniliowy i szczyptę soli. Ten krok zapewni równomierne rozłożenie suchych składników.
Następnie dodawaj jajka jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu, aż do uzyskania gładkiego ciasta.
Stopniowo dolewaj zimne mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek i uzyskać gładką konsystencję.
3. Pieczenie bretońskie:
Delikatnie wlej ciasto na suszone śliwki w foremce.
Piecz przez 40–45 minut, aż wierzch będzie złocistobrązowy, a nóż wbity w środek będzie suchy.
4. Sugestie podania:
Przed podaniem odczekaj, aż lekko ostygnie, ponieważ far breton smakuje jeszcze lepiej w temperaturze pokojowej. Możesz podawać go samego lub z gałką lodów waniliowych.
