Jednym z największych lęków związanych z jajkami jest cholesterol. Jednak aktualne dowody są jasne:
poziom cholesterolu krążącego we krwi nie zależy przede wszystkim od cholesterolu spożywanego , ale od cholesterolu produkowanego przez wątrobę.
Kiedy regularnie spożywasz jaja, organizm sam reguluje:
Wątroba zmniejsza wewnętrzną produkcję cholesterolu
Poziom cholesterolu HDL („dobrego”) zwykle wzrasta
LDL zmienia się w większe, mniej szkodliwe cząsteczki
Poziom trójglicerydów ma tendencję do poprawy
Jajka nie przyczyniają się do wzrostu poziomu cholesterolu, który jest najniebezpieczniejszy dla serca. Wręcz przeciwnie, pomagają w utrzymaniu stabilnego i zdrowego profilu lipidowego.
Najbardziej wydajne białko, jakie istnieje
Jajko zostało zaprojektowane jako „kompletny zestaw do życia”. Zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy w dokładnych proporcjach, jakich potrzebuje ludzki organizm.
W przeciwieństwie do innych białek:
Mięso: organizm zużywa od 75 do 80%
Kurczak i ryby: około 80 do 85%
Jajko: do 100% użyteczne
To tłumaczy się jako:
Lepsza regeneracja mięśni
Wzmacnianie kości, ścięgien i więzadeł
Efektywna produkcja hormonów i enzymów
Lepsza odpowiedź układu odpornościowego
Szybsza naprawa komórek
Jeśli czujesz się zmęczony, osłabiony lub trudno Ci się regenerować, jajka stanowią jedno z najskuteczniejszych rozwiązań żywieniowych.
Stabilna energia dzięki żółtku
Wiele osób postrzega jajko wyłącznie jako źródło białka, ale jego prawdziwa moc tkwi w żółtku.
Połączenie białka i zdrowych tłuszczów pozwala na wykorzystanie aż 65% zawartości jajka jako źródła energii , czego nie można powiedzieć o chudym mięsie.
Znajduje to odzwierciedlenie w:
Mniej skoków i spadków napięcia
Zwiększone uczucie sytości na kilka godzin
Lepsza kontrola poziomu cukru we krwi
Mniej zachcianek w ciągu dnia
Z tego powodu osoby jedzące jajka na śniadanie zazwyczaj czują się syte przez 4 do 6 godzin, w przeciwieństwie do osób spożywających płatki zbożowe lub chleb.
Białka jaj i ich funkcja ochronna
Białko jaja zawiera białka o działaniu antybakteryjnym. Jego pierwotną funkcją była ochrona zarodka przed bakteriami w środowisku.
Substancje te:
Uszkodzić ściany bakteryjne
Zapobiegaj kradzieży składników odżywczych przez patogeny
Blokują żelazo, którego bakterie potrzebują do wzrostu
Istnieje mit, że białko powoduje niedobór biotyny, ale dzieje się tak tylko przy nadmiernym spożyciu surowego białka jaja . Gotowanie jajka całkowicie eliminuje to ryzyko.
Leucyna: sygnał aktywujący mięśnie
Jajka są szczególnie bogate w leucynę , kluczowy aminokwas, który działa jak przełącznik metaboliczny. Nie tylko buduje mięśnie, ale także sygnalizuje organizmowi, że powinien to zrobić .
To jest istotne:
Od 40 roku życia
U osób, które chodzą, trenują lub starają się zachować aktywność
Aby zapobiec utracie masy mięśniowej wraz z wiekiem
Codzienne spożywanie jaj pomaga na długo zachować siłę, sprawność ruchową, metabolizm i niezależność.
Cholina, witamina B12 i kwas foliowy: trio, które utrzymuje równowagę organizmu
Jaja są jednym z najlepszych naturalnych źródeł:
Cholina
Witamina B12
Kwas foliowy
Składniki te wspomagają kluczowy proces zwany metylacją , który odpowiada za:
Naprawa DNA
Detoksykacja hormonów i chemikaliów
Produkcja neuroprzekaźników
Gdy ten proces zawodzi, mogą wystąpić zamglenia mózgu, chroniczne zmęczenie, stany zapalne i problemy z wątrobą. Nawet 40% dorosłych ma genetycznie słabszą sprawność w tej funkcji, a jaja pomagają to zrekompensować.
Prawdziwa ochrona oczu
Żółtko zawiera luteinę i zeaksantynę , przeciwutleniacze gromadzące się w siatkówce.
Twoje korzyści:
Filtruj niebieskie światło z ekranów
Chroń przed szkodliwym działaniem słońca
Z wiekiem należy zmniejszać ilość noszonych okularów
Poprawa widzenia w warunkach słabego oświetlenia
Z tego powodu wiele osób zauważa poprawę widzenia w nocy u osób regularnie spożywających jaja.
Kluczowy pokarm dla mózgu
Mózg składa się z błon bogatych w fosfolipidy, a jaja są bezpośrednim źródłem tych związków.
To sprzyja:
Pamięć i uczenie się
Stężenie
Stabilność emocjonalna
Jasność umysłu
Nie jest przypadkiem, że jajka zaleca się studentom, osobom starszym i ludziom cierpiącym na zmęczenie psychiczne.
Niezbędne witaminy, które mało kto kojarzy z jajkami
Jajko zapewnia:
Witamina K2: kieruje wapń do kości, a nie do tętnic
Witamina A (retinol): klucz do skóry i odporności
Witamina D: niezbędna dla hormonów, kości i nastroju
Jest to produkt o wiele bardziej bogaty w składniki odżywcze, niż większość ludzi sobie wyobraża.
Jaki rodzaj jajek powinieneś wybrać?
W klatce : najmniej polecane
Bez klatek : lepiej, ale nadal z ograniczeniami
Pastwisko : najlepsza opcja, z lepszym profilem odżywczym
Organiczny : odnosi się do pożywienia ptaka, a nie jego wolności
Jeśli możesz, wybieraj ekologiczne i karmione trawą . Jeśli nie, nie unikaj ich: nawet zwykłe jajka są o wiele lepsze niż wiele ultraprzetworzonych śniadań.
Jak je łączyć, aby zwiększyć ich korzyści
Warzywa liściaste: lepsze wchłanianie przeciwutleniaczy
Cebula: wspomaga detoksykację wątroby
Czarny pieprz: poprawia wchłanianie karotenoidów
Ugotowany pomidor: dostarcza biodostępnego likopenu
Awokado: stabilna energia i sytość
Gotowanie na oliwie lub smalcu: lepsze wchłanianie składników odżywczych
Porady i zalecenia
Jedz dobrze ugotowane jajka
Słuchaj swojego ciała i w razie potrzeby dostosuj dawkę
Priorytetem powinno być spożywanie świeżej żywności jako dodatku
Unikaj łączenia ich z produktami ultraprzetworzonymi
Utrzymuj zbilansowaną i różnorodną dietę
Spożywanie do czterech jaj dziennie , w kontekście zdrowego odżywiania, może być jednym z najprostszych, najbardziej dostępnych i najpełniejszych sposobów odżywiania organizmu. Wspomagają one mięśnie, mózg, hormony, wzrok i codzienną energię. Jajka nie są wcale wrogiem, lecz prawdziwym narzędziem odżywczym.
👉Obserwuj naszą stronę, polub 👍i udostępnij ten post. Każde kliknięcie może mieć znaczenie – być może ratując życie Tobie lub bliskiej Ci osobie.
