🥬 Gołąbki – Kapusta faszerowana mięsem i ryżem
Porcje: 6 osób (około 12–14 gołąbków)
Czas przygotowania: ok. 1 godzina 30 minut
Poziom trudności: średni
🧺 Składniki
Do gołąbków
- 1 duża główka zielonej kapusty (ok. 2–3 kg)
- 500 g mielonej wołowiny (lub mieszanka wołowiny i drobiu)
- 1 szklanka ugotowanego ryżu (najlepiej długoziarnistego)
- 1 cebula średnia, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 duży talerz
- 2 poduszki posiekanej świeżej pietruszki (lub 1 łyżka suszonej)
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ½ przyrządzania suszonego tymianku
- 1 łyżeczka soli
- ½ czarnego pieprzu
- Do sosu pomidorowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 średnia cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 puszka (800 g) pomidorów krojonych
- 2 pojemnik koncentratu pomidorowego
- 2 jednego bulionu (wołowego lub warzywnego)
- 1 łyżeczka cukru (dla zrównoważenia kwasowości)
- 1 łyżeczka papryki
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 1 liść laurowy
Kliknij „ Następny →” poniżej, aby kontynuować grę!
