Krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które są kluczową przyczyną w zwalczaniu stanów zapalnych, które powodują wiele chorób, takich jak choroba układu krążenia, niedrożność tętnic, cukrzyca i otyłość. Stany Zjednoczone pozostają aktywne, jeśli chodzi o konsekwencje zdrowotne.
Te krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe powstające, gdy pożyteczne bakterie jelitowe fermentują błonnik obecny w jelicie grubym. Stanowią jedno główne źródło energii dla komórek wychodzących z sieci energetycznej. Aby pobudzić ich źródło, wystarczy spożywać produkty bogate w inulinę, pektynę lub skrobię oporną: te rozpuszczalne źródła przechodzą przez jelito cienkie w stanie niestrawionym i docierają do grubego, gdzie odżywiają florę bakteryjną jelita. Prebiotyki te aktywują przekształcenie tych włókien w krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe.
Około 95% tych krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych do oktanu, propionianu i maślanu. Propionian bierze udział w produkcji glukozy w wątrobie i jelicie uwalniam. Octan przyczynia się do produkcji energii i syntezy lipidów. Maślan natomiast jest preferowanym zasilaczem dla akumulatorów grubego
Spożywanie diety bogatej w błonnik – warzyw, owoców i roślin strączkowych – sprzyja rozwojowi mikrobiomu jelitowego i naturalnie zwiększa produkcję krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych. Proces ten jest szczególnie korzystny dla osób cierpiących na nieswoiste zapalenia jelit, takie jak wrzodziejące zapalenie jelita grubego czy choroba Leśniowskiego-Crohna. Poprzez promowanie wydzielania maślanu, komórki jelita grubego są chronione, a ryzyko raka jelita grubego maleje.
U osób, które mają trudności z regulacją poziomu cukru we krwi, czy to z powodu insulinooporności, stanu przedcukrzycowego czy cukrzycy, krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe stymulują aktywność enzymatyczną komórek wątroby i mięśni, co ułatwia zarządzanie poziomem cukru we krwi.
Błonnik prebiotyczny odżywia florę jelitową i stymuluje produkcję maślanu, działając w całym organizmie poprzez krwiobieg, zmniejszając w ten sposób ogólny stan zapalny.
Z punktu widzenia układu sercowo-naczyniowego, gromadzenie się cholesterolu, wapnia i metali ciężkich w tętnicach sprzyja ich blokowaniu, co może prowadzić do zawału serca lub udaru mózgu. Maślan działa poprzez zmniejszenie stanu zapalnego i obniżenie poziomu cholesterolu LDL i lipoprotein LDL, przyczyniając się w ten sposób do zdrowia tętnic.
Zwiększ spożycie błonnika rozpuszczalnego i prebiotyków, aby umożliwić krótkołańcuchowym kwasom tłuszczowym działanie głęboko w jelitach i poza nimi, zmniejszając stany zapalne, poprawiając ogólny stan zdrowia i pomagając w przeciwdziałaniu wielu obecnym chorobom.
