Jak zachować arbuza, aby cieszyć się nim przez cały rok – 2 proste przepisy 👇👇👇
Instrukcje:
Krok 1: Umyj arbuza
Zacznij od dokładnego umycia zewnętrznej części arbuza odrobiną sody oczyszczonej i wody. Dzięki temu usuniesz wszelkie zabrudzenia i zanieczyszczenia ze skórki przed pokrojeniem.
Krok 2: Pokrój arbuza w kostkę
Przekrój arbuza na pół, a następnie na duże plastry. Usuń skórkę z tych plastrów, a czerwony, soczysty miąższ pokrój na średniej wielkości kawałki. Upewnij się, że kawałki bez problemu zmieszczą się w słoikach.
Krok 3: Przełóż do słoików
Ułóż kawałki arbuza szczelnie w czystych, suchych słoikach. Napełnij każdy słoik po brzegi, pozostawiając trochę miejsca na dressing.
Krok 4: Podgrzej wrzącą wodę
Wlej wrzącą wodę do każdego słoika, aż będzie pełny. Luźno zamknij każdy słoik i odstaw na 20 minut. Ten krok zmiękczy owoce i przygotuje je do wekowania.
Krok 5: Przygotowanie dressingu
Po 20 minutach ostrożnie odcedź wodę ze słoików do dużego garnka. Do każdego słoika dodaj następujące składniki:
6 łyżek cukru
2 łyżki soli
2 łyżeczki kwasu cytrynowego
Wymieszaj i doprowadź mieszaninę do wrzenia. Będzie to płyn do konserwowania.
Krok 6: Ostateczne wlewanie i zamykanie
Po
ugotowaniu dressingu, przelej go z powrotem do słoików i napełnij je do pełna. Natychmiast zamknij słoiki nowymi, wysterylizowanymi wieczkami.
Krok 7: Ostudzenie i przechowywanie
Pozwól słoikom stopniowo ostygnąć do temperatury pokojowej. Po ostygnięciu przechowuj je w ciemnym, chłodnym miejscu – takim jak spiżarnia lub piwnica. Prawidłowo zamknięte słoiki mogą przetrwać kilka miesięcy, pozwalając cieszyć się arbuzem przez cały rok.
2. Domowy sok z arbuza w zalewie
Ta druga metoda zamienia świeży arbuz w słodki, kwaskowaty sok, którym można delektować się samodzielnie lub dodawać do koktajli i smoothie przez cały rok.
Składniki:
Czerwony miąższ z 1 dużego arbuza
Sok z 2 cytryn
Wysterylizowane butelki i nakrętki (najlepiej szklane)
Instrukcje:
