Te cheeseburgery w tortilli to idealne rozwiązanie, gdy chcesz delektować się wszystkimi smakami klasycznego burgera z restauracji, ale w lżejszym, poręczniejszym opakowaniu. Połączenie sera cheddar i mozzarelli nadaje im charakterystyczny, ostry smak i nieodpartą „serową ciągliwość”. Sekret? Opiekanie tortilli na końcu. To uszczelnia szwy i nadaje tortilli satysfakcjonującą chrupkość, niczym opiekana bułka do burgera.
Tortille z cheeseburgerem
Składniki:
| Składnik | Kwota |
|---|---|
| Mielona wołowina | 450 g (1 funt) |
| Tortille pszenne | 4 duże |
| Starty ser cheddar | 1 filiżanka |
| Pokrojona w paski mozzarella (opcjonalnie) | ½ szklanki |
| Cebula drobno posiekana | 1 mały |
| Ogórki kiszone | ½ szklanki |
| Poszatkowana sałata | 1 filiżanka |
| Pomidor pokrojony w kostkę | 1 średni |
| Czosnek w proszku | 1 łyżeczka |
| Papryka | 1 łyżeczka |
| Sól | ½ łyżeczki |
| Czarny pieprz | ½ łyżeczki |
Opcjonalny sos:
| Składnik | Kwota |
|---|---|
| Majonez | ¼ szklanki |
| Ketchup | 2 łyżki stołowe |
| Musztarda | 1 łyżeczka |
Jak zrobić tortille z cheeseburgerem
Krok 1: Smażenie wołowiny
Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj mieloną wołowinę i posiekaną cebulę. Smaż przez 6–8 minut, rozdrabniając mięso na drobne kawałki, aż do całkowitego zrumienienia i zmięknięcia cebuli.
Krok 2: Dopraw.
Posyp wołowinę czosnkiem w proszku, papryką, solą i czarnym pieprzem. Dobrze wymieszaj. Odsącz nadmiar tłuszczu, aby zapobiec rozmiękczeniu tortilli.
Krok 3: Ubij sos (opcjonalnie)
W małej misce wymieszaj majonez, ketchup i musztardę, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
Krok 4: Złóż tortillę
. Połóż tortillę płasko. Rozsmaruj łyżkę sosu na środku, a następnie ułóż warstwami przyprawione mięso wołowe, mieszankę serów, ogórki konserwowe, sałatę i pokrojone w kostkę pomidory.
Krok 5: Zawiń Złóż
lewą i prawą stronę do środka, a następnie zwiń od dołu do góry jak burrito.
Krok 6: Opiekanie do perfekcji (opcjonalnie)
Ułóż wrapy szwem do dołu na gorącej, suchej patelni. Opiekaj przez pół minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe, a ser roztopi się w środku.
