Wskazówki:
Gotowanie: Umieść jajka w garnku i zalej je zimną wodą, aby były przykryte co najmniej 1 calem (ok. 2,5 cm). Dodaj ocet i sól. Doprowadź wodę do wrzenia, a następnie zdejmij garnek z ognia. Przykryj i zostaw na 12 minut.
Kąpiel lodowa: Odcedź gorącą wodę i natychmiast zanurz jajka w misce z wodą z lodem na 5-10 minut. Ten szok temperaturowy zatrzymuje proces gotowania i ułatwia obieranie.
Obieranie: Delikatnie zbij skorupkę o twardą powierzchnię i zacznij obierać od szerokiego końca jajka. Trzymaj jajko pod bieżącą wodą, aby usunąć małe kawałki skorupki.
Przechowywanie: Przechowuj nieobrane jajka na twardo w lodówce w szczelnym pojemniku. Będą świeże przez do 7 dni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Jajka na śniadanie: Zjedz jajko na twardo z odrobiną soli i pieprzu. Możesz też pokroić je w plastry i położyć na grzance z awokado, posypanej płatkami czerwonej papryki dla dodatkowego kopa.
Jajka w sałatce: Pokrojone jajka na twardo są doskonałym dodatkiem do sałatek, dodając białka i kremowej tekstury.
Przechowywanie: Najlepiej jest przechowywać jajka w skorupkach, ponieważ obrane mogą stać się gumowate i nabrać zapachu innych potraw w lodówce.
Różnice:
