Jak zrobić kandyzowane kawałki kiełbasy
Krok 1: Rozgrzej piekarnik i pokrój.
Rozgrzej piekarnik do 190°C. Pokrój kiełbasę na plastry o grubości 2,5 cm.
Krok 2: Metoda Hasselback:
Umieść każdy kawałek między dwoma pałeczkami lub drewnianymi szpikulcami. Pokrój na kawałki o grubości 0,6 cm, tak aby patyczki zatrzymywały nóż, aby nie przeciąć go do końca. Każdy kawałek powinien mieć około trzech połączonych części u podstawy.
Krok 3: Posmaruj sosem.
Przełóż pokrojoną kiełbasę do naczynia żaroodpornego. Dodaj brązowy cukier, ketchup i przygotowany chrzan. Mieszaj, aż każdy kawałek będzie równomiernie pokryty sosem.
Krok 4: Piecz i karmelizuj.
Piecz przez 60–90 minut, mieszając co 20 minut, aby sos równomiernie się karmelizował, a kiełbasa zrumieniła. Dłuższe pieczenie zapewni bardziej lepką i chrupiącą skórkę.
Krok 5: Podawanie
Podawaj na ciepło z wykałaczkami, aby łatwo je było wyjąć. Smacznego!
