Przygotowanie:
Najpierw wsypcie sól i cukier do miski i rozpuśćcie je w occie.
Dodajcie pieprz i wymieszajcie, a następnie dodajcie olej i ponownie dobrze wymieszajcie.
Obierzcie ogórka, przekrójcie go na ćwiartki, usuńcie pestki i pokrójcie w cienkie plasterki za pomocą mandoliny.
Pomidora pokrójcie w grubą kostkę i dodajcie do marynaty. Marynujcie w temperaturze pokojowej przez co najmniej 10–15 minut.
Następnie pokrójcie kapustę pekińską w cienkie plasterki, odrzucając ostatnią 1/3.
Następnie umyjcie ją dokładnie i osuszcie. Wymieszaj z pozostałymi składnikami tuż przed podaniem.
Smacznego!
