Wiele osób jada śniadanie w pośpiechu lub całkowicie je pomija. Szybki tost, ciastko na wynos albo nic, aż głód stanie się nie do zignorowania.
Lekarze i eksperci żywieniowi wciąż jednak wskazują na prosty, znany produkt spożywczy, który może dyskretnie poprawić samopoczucie i funkcjonowanie organizmu w ciągu dnia.
Jajka.
Jedzenie jajek rano może wydawać się zwyczajne, a nawet staromodne, ale powszechne doświadczenie i współczesna wiedza żywieniowa sugerują, że może to wpływać na energię, sytość i ogólne samopoczucie szybciej, niż większość ludzi zdaje sobie sprawę. Dla osób dorosłych po 60. roku życia te efekty mogą być szczególnie znaczące.
Nie chodzi o restrykcyjną dietę ani drastyczne zmiany. Chodzi o wybór śniadania, które przyniesie korzyści Twojemu organizmowi, a nie zaszkodzi mu.
Dlaczego wybór śniadania ma większe znaczenie z wiekiem
Pierwszy posiłek dnia pomaga ustalić rytm organizmu.
Produkty bogate w rafinowany cukier lub przetworzoną skrobię często powodują gwałtowny wzrost, a następnie gwałtowny spadek poziomu energii. To może sprawić, że ludzie w krótkim czasie znów poczują się zmęczeni, zdezorientowani lub głodni. Jajka zachowują się inaczej.
Trawią się powoli i dostarczają organizmowi stałych składników odżywczych, pomagając mu zachować równowagę, a nie wahać się między skrajnościami. Wiele osób uważa, że jedzenie jajek na śniadanie pomaga im dłużej czuć się sytym i rzadziej odczuwać zachcianki w godzinach porannych.
Z wiekiem utrzymanie stałego poziomu energii staje się coraz ważniejsze. Powrót do formy po spadkach poziomu cukru we krwi może trwać dłużej, a zmęczenie może być bardziej dotkliwe niż wcześniej. Bardziej stabilne śniadanie może sprawić, że cały poranek będzie łatwiejszy do zniesienia.
Czy jajka naprawdę wpływają na poziom cholesterolu?
Przez lata jajka budziły strach ze względu na zawartość cholesterolu. Wielu osobom zalecano ich unikanie, zwłaszcza tym, którzy martwili się o zdrowie swojego serca.
Dziś wiedza na ten temat jest bardziej złożona.
