Mieszanka ze śmietaną: W średniej misce połącz śmietanę, mleko i zupę grzybową. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji i wylej połowę tej mieszanki na warstwę z wołowiną.
Starty ser: Równomiernie posyp ¾ szklanki startego sera cheddar na mieszance ze śmietaną.
Powtórz warstwy, używając pozostałych ziemniaków, mielonej wołowiny, mieszanki śmietanowej i reszty sera. Upewnij się, że wierzchnia warstwa to ser, aby uzyskać bulgoczący, złocisty kolor.
b. Przykryj zapiekankę
Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w nagrzanym piekarniku przez 45 minut. Folia pomoże zapiekać ziemniaki na parze i utrzyma wilgotność podczas pieczenia.
4. Piecz i dokończ
Po 45 minutach zdejmij folię z zapiekanki i piecz przez kolejne 10–15 minut, aż wierzch będzie złocistobrązowy i bulgoczący. Ser powinien się roztopić, a ziemniaki powinny być miękkie po nakłuciu widelcem. Jeśli wierzch nie przypieka się tak bardzo, jak lubisz, możesz podpiec zapiekankę przez kolejne 2–3 minuty.
5. Dekoruj i podawaj
Po upieczeniu zapiekanki wyjmij ją z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 5 minut przed podaniem. Dzięki temu wszystko ma szansę się ściąć, co pozwoli Ci pokroić na czyste plastry. Udekoruj świeżą pietruszką lub szczypiorkiem.
